طريقه عمل السابيلة

السابلية
المقادير:-
م الصنف الكمية ملاحظات
ج ك ع
1 دقيق 500 1 يمكن استبدال الماء بإضافة بياض 7 بيضات أخري إلى الكمية المدونة
2 زبدة 500
3 سكر بودرة 400
4 ماء 150
5 فانيليا ملعقة كبيرة
6 حليب بودرة
7 بياض بيض 4
طريقة العمل:-
1- ضع السكر في الماكينة وشغل الماكينة على سرعة متوسطة وإذا لم توجد الماكينة يمكن العجين باليد إلى أن تصبح العجينة مثل الكريمة ثم ضع الماء والفانيليا مع الخلط مدة خمس دقائق
2- بعد ذلك اجعل الماكينة على السرعة البطيئة أو أبطئ في التقليب ثم ضع الدقيق تدريجيا مع الاستمرار في الخلط إلى أن تتماسك العجينة وبهذا نكون انتهينا من عمل العجينة . واليكم بعض تشكيلات عجينة السابلية .
3- يمكن إضافة بياض البيض بدلا من الماء حتى تتماسك العجينة بعد التسوية

» طريقه عمل الهريسه
» طريقه عمل البسطرمه
» طريقه عمل الكروسان
» طريقه عمل الشكلمه بجوز الهند
» طريقه فرز وتجميد الخوخ