انت غير مسجل لدينا يشرفنا انضمامك الينا
اضغط على زر تسجيل وتمتع بكل ماهو جديد وحصرى
مع تحيات اسره منتدى ابناء الدروتين
انت غير مسجل لدينا يشرفنا انضمامك الينا
اضغط على زر تسجيل وتمتع بكل ماهو جديد وحصرى
مع تحيات اسره منتدى ابناء الدروتين
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخولالدليل
 
 
بار وقيه شيكولاتة 408793691

 :: قسم المرأه :: اطباق شهيه
 

 بار وقيه شيكولاتة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شيف ياسر نايل
good
good
شيف ياسر نايل


عدد الرسائل : 84
العمر : 37
الموقع : yasser_mohmed9@yahoo.com
العمل/الترفيه : شيف حلوانى
المزاج : الحمد لله
تاريخ التسجيل : 19/04/2009

بار وقيه شيكولاتة Empty
مُساهمةموضوع: بار وقيه شيكولاتة   بار وقيه شيكولاتة Emptyالأحد مارس 28, 2010 8:53 pm
بار وقيه شيكولاتة
المقادير :-
م الصنف الكميه ملاحظات

ج ك عدد
1 سكر 250
2 ماء 250
3 بيض (صفار) 7
4 كريمه لباني 1 كريم شانتية (بودرة)
5 شيكولاتة 250 بدون سكر (سائلة)
6 فانيليا 1 ملعقة صغيرة
طريقه العمل :-
1- ضع السكر مع الماء في إناء على النار لمدة 5 دقائق ثم يضاف إلية صفار البيض مع التقليب الجيد بواسطة المضرب اليدوي 0
2- ثم ضع هذا الخليط في حمام مائي وهو عبارة عن ماء يوضع في إناء كبير بحيث يدخل فيه الإناء الذي به المخلوط السابق ثم يوضع على النار وتكون هادئة بحيث يأخذ المخلوط حرارة غير مباشرة مع التقليب المتواصل حتى يغلظ قوامه 0
3- تضاف الكريمة بدون سكر ثم يضاف الخليط السابق مع التقليب 0
4- تضاف الشيكولاته محلوله بقليل من الزيت على حمام مائي ثم تضاف إلى الخليط السابق ثم يصاب الخليط في كاسات أو أطباق صغيره ويدخل الفريزر لحين أن يجمد ثم يوضع في الثلاجة للتقديم 0
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بار وقيه شيكولاتة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: قسم المرأه :: اطباق شهيه-
انتقل الى: