الامبراطور(صنف لبنانى /سورى)

الإمبراطور
المقادير: -
م الصنف الكمية ملاحظات
ج ك ع
1 لبن 900 لتر واحد
2 أرز 150
3 سكر 250
4 جيلاتين 5و
5 فواكه
6 فانيليا ملعقة صغيرة
طريقة العمل :-
1- أغسل الأرز جيدا أو أتركه لفترة في الماء 0
2- ضع اللبن علي النار حتى الغليان ثم أضف علية الأرز بعد نشله من الماء مع التقليب بواسطة مقصوصة من حين لأخر 0
3 – في هذه الفترة ضع الجيلاتين في ماء بارد قبل تمام عملية السواء بحوالي 5 دقائق 0
4 – يضاف السكر إلى الأرز مع التقليب إلى أن يتم السواء وبعد ذلك أرفع الأرز من علي النار
5 – أضف الجيلاتين بعد نشله من الماء مع التقليب 0
6– بعد ذلك يضاف الفواكه المقطعة 0
7– ثم يوضع في الفرم أو كأس ألمنيوم أو استيل ويدخل الثلاجة لحين التقديم وعند التقديم توضع الكاسات في حمام ماء ساخن ثم يقلب ويقدم 0

مشكور على هذه الوصفه الجميله