انت غير مسجل لدينا يشرفنا انضمامك الينا
اضغط على زر تسجيل وتمتع بكل ماهو جديد وحصرى
مع تحيات اسره منتدى ابناء الدروتين
انت غير مسجل لدينا يشرفنا انضمامك الينا
اضغط على زر تسجيل وتمتع بكل ماهو جديد وحصرى
مع تحيات اسره منتدى ابناء الدروتين
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخولالدليل
 
 
طريقة عمل بسكوت عين الجمل (الجوزية) 408793691

 :: قسم المرأه :: اطباق شهيه
 

 طريقة عمل بسكوت عين الجمل (الجوزية)

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
احمد الشحات
وسام التميز
وسام التميز
احمد الشحات


عدد الرسائل : 650
العمر : 38
العمل/الترفيه : مدرس رياضيات
المزاج : عادي
تاريخ التسجيل : 07/02/2009

طريقة عمل بسكوت عين الجمل (الجوزية) Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل بسكوت عين الجمل (الجوزية)   طريقة عمل بسكوت عين الجمل (الجوزية) Emptyالسبت أبريل 18, 2009 6:08 pm

طريقة عمل بسكوت عين الجمل (الجوزية) Get-4-2009-ugiia6rr



المقادير:

2 كأس دقيق الذرة
4 كأس طحين رقم 1
3\4 كأس سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2 ملعقة فانيليا
5 بيضات
400 غرام زبدة



الطريقة:

*يخلط الطحين والنشا والبيكنج باودر مع بعضه.
*يضرب الزبدة مع السكر في الخلاط.
*يضاف البيض والفانيليا إلى الخلاط ويخلط مع الزبدة والسكر.
*يضاف الخليط السابق إلى الطحين والنشا والبيكنج باودر ويعجن باليد.
*تكور عجينة عين الجمل لكور صغيرة وتوضع في قوالب الجهاز ( جهاز خاص بالعجينة) ووعند اخراجها من الجهاز يستعمل لذلك عيدان الخشب الصغيرة وتترك حتى تبرد ثم تنظف حوافها حتى تحشى.


مقادير وطريقة التوفي المستخدم في الحشو:
1\2 كوب سكر نذوبه على نار هادئة حتى يذوب ويتغير لونه قليلا ثم نضيف 2 علبة قشطة ونستمر في التحريك حتى يصبح غليظ القوام ويميل لونه إلى اللون العسلي.
يترك ليبرد

منقول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل بسكوت عين الجمل (الجوزية)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: قسم المرأه :: اطباق شهيه-
انتقل الى: