كباب على كيف كيفك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

صباحكم \ مساكم

...}

اخباركم صبايا ؟!..
اللي سنعه في المطبخ ترفع يدها <~ناويهـ على نيه قشرا هع
لأنو نقلت لكم أكلة يميي إلا يميي بعونف .. وابغاها تسويها لنا <~وانتِ ياحظي هع

| .. الكباب الإيراني .. |

{... المقادير~

1 كيلو غرام لحم مفروم 1

بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

{... الطريقة~

- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل
أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك في الاسياخ
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو الرز

» كباب عراقي
» نكت على كيفك ,, مسجات ..
» شرح كامل لعمل اسطوانة ويندوز على كيف كيفك .. تلقائية التثبيت