كيكة الجزر

موضوع: كيكة الجزر الخميس مارس 04, 2010 9:51 pm

كيكة الجزر
المقادير:
م الصنف الكمية ملاحظات
ج ك العدد
1 بيض 5
2 سكر 150
3 فانيليا 1 ملعقة صغيرة
4 زبدة 1 ملعقة كبيرة
5 جزر مبشور 1 كوب
6 بيكنج بودر 1 ملعقة كبيرة
7 دقيق 150
طريقة العمل:-
1. يوضع البيض مع السكر في الخلاط وبعد أن ترتفع توضع الزبدة لثواني فقط ويوقف الخلاط ثم يوضع الخليط في طاسة عميقة .
2. يحضر قالب كيك مدور 20 سم مفروش بالورق من أسفل ومن الجوانب .
3. يضاف الدقيق المتحول ومعه البيكنج بودر والفانيليا والجزر ويقلب باليد حتى تتجانس المقادير ثم توضع في القالب .
4. يوضع القالب في فرن 160ه م محمي مسبقاً لمدة 20 : 30 ق ثم تترك الكيكة حتى تبرد ثم تزين بوردات الكريمة وتحفظ بالثلاجة لحين التقديم .

» كيكة الجزر
» كيكة محشية بالموز